De MiniBrew werkt als een automatisch koffiezetapparaat voor bier

Anonim

De MiniBrew werkt als een automatisch koffiezetapparaat voor bier

Rondom het huis

CC Weiss

28 oktober 2015

5 afbeeldingen

Voeg de ingrediënten toe, draai ze aan en de MiniBrew doet de rest

Net als zijn meer formele broers en zussen, ambachtelijke brouwerijen, is thuisbrouwen in de afgelopen jaren in populariteit toegenomen in de Verenigde Staten, en als startups er iets over te zeggen hebben, zou de categorie moeten blijven groeien. Door zich aan te sluiten bij de Pico-brouwer op het crowdfundingcircuit, is de MiniBrew een ander alles-in-één aanrechtbrouwsysteem dat het maken van bier bijna net zo eenvoudig maakt - hoewel het over het algemeen tijdrovender is - als het zetten van koffie.

In november 2013 rapporteerde de American Home Brewers Association onderzoeksresultaten waaruit bleek dat er naar schatting 1, 2 miljoen brouwers in het land waren, waarvan tweederde was begonnen in of na 2005. Kortom, thuisbrouwen kent een serieuze groei.

De Nederlandse ontwerpers van de MiniBrew voelen dat er ruimte is voor nog meer groei, gericht op een grenzeloos legioen aan potentiële thuisbrouwers die alleen afschrikken van de moeilijkheden bij het opzetten en bedienen van traditionele thuisbrouwapparatuur. Ze positioneren de MiniBrew als een alles-in-één brouwsysteem met kleine batches waarmee iedereen kan poseren als een doorgewinterde brouwer.

MiniBrew beweert dat het brouwsysteem als eerste in de thuisbrouwmarkt het brouwen, koelen en gisten combineert en automatiseert met één enkele machine. Het MiniBrew-ontwerp is afhankelijk van sensoren en software om het brouwen te regelen en een mini-vat van 1, 3 gal (5 l) in slechts een week uit te spugen (niet zo snel als een koffiezetapparaat, maar de koffie heeft geen fermentatietijd nodig) ).

Om te zetten, voeg je gewoon water, hop en andere ingrediënten toe om dingen te beginnen, en de MiniBrew neemt het roosteren, koken en koelen in ongeveer 3, 5 uur over, voordat de batch naar de fermentatietank wordt overgebracht, waar het overgaat in heerlijk bier in de loop van een week +, afhankelijk van de bierstijl. Voor stijlen zoals IPA, moet u hop toevoegen tijdens de fermentatiefase, maar buiten dat is uw werk voltooid. Wanneer het bier klaar is met gisten, tikt u eenvoudig op het mini-vat en geniet u van uw verse, zelfgebrouwde bier.

Naast het begeleiden van je door het proces, helpt de app je ook bierrecepten te onderzoeken en te delen. Je kunt hop, gist en andere ingrediënten rechtstreeks vanuit de app bestellen, en MiniBrew zegt dat het van plan is om samen te werken met microbrouwerijen en andere merken voor exclusives.

De machine zelf is gemaakt van aluminium, walnoothout, geborsteld RVS en koper, en tipt de weegschaal op 17, 6 lb (8 kg) en meet 11 x 21, 7 x 17 in (28 x 55 x 43 cm). Het omvat Wi-Fi en een semi-automatische zelfreinigingsfunctie en vertrouwt op een 240 of 110V voedingsbron.

MiniBrew zegt dat de machine ongeveer net zo hard is als een vaatwasser wanneer de verwarmings- en koelelementen aan het werk zijn, wat slechts ongeveer 30 minuten van het brouwproces is. De startup heeft zich ingespannen om de geur te verminderen om te voorkomen dat deze overheersend wordt.

Tot dusver lijkt er enige vraag te zijn naar een eenvoudig brouwsel in de prijsklasse van US $ 2.000. Sinds de lancering eerder deze week heeft MiniBrew bijna de helft van het doel van $ 100.000 Indiegogo opgehaald. De laagste beloftes zijn uitverkocht, maar je kunt nog steeds een belofte doen van $ 2.250 voor een MiniBrew, met leveringen gepland voor april 2016 als alles volgens plan verloopt.

Het lijkt erop dat er een groot publiek is voor geautomatiseerde brouwmachines in het algemeen. MiniBrew lijkt een goede kans te hebben om zijn doel te bereiken, en PicoBrew heeft het al verdubbeld en gaat naar de grens van een half miljoen dollar. Als de prijzen onbetaalbaar lijken, moet u er rekening mee houden dat de AHBA, op basis van dezelfde bevindingen uit 2013, de huisbrouwers als 'zeer welvarend' identificeerde, waarbij bijna 60 procent het inkomen van huishoudens rapporteerde van $ 75.000 of meer.

Bron: MiniBrew

MiniBrew is ontworpen om thuisbrouwen gemakkelijker te maken

Het MiniBrew-systeem is nu aan de beurt voor financiering op Indiegogo

Voeg de ingrediënten toe, draai ze aan en de MiniBrew doet de rest

De app helpt je recepten te vinden, ingrediënten te bestellen en het brouwproces te doorlopen

De gratis bijbehorende app is eerst beschikbaar op iOS en Android in de toekomst