Zeekomkommers kunnen viskwekerijen opruimen - en dan door mensen worden gegeten

Anonim

Zeekomkommers kunnen viskwekerijen opruimen - en dan door mensen worden gegeten

Milieu

Ben Coxworth

4 februari 2011

2 afbeeldingen

Onderzoekers zijn op zoek naar zeekomkommers voor viskwekerijen, waar ze visafval kunnen opruimen en voor voedsel kunnen fokken

Marine net-pen viskwekerijen zijn om een ​​aantal redenen niet populair onder milieuactivisten, een van de belangrijkste is de hoeveelheid uitwerpselen van vissen en niet opgegeten voedsel die ze afgeven in de omringende oceaan. In het VK kan de hulp voor dat probleem komen in de vorm van de zeekomkommer. Ondanks zijn naam is de zeekomkommer een dier, dat lijkt op een grote slak en ongeveer even groot is als ... nou ja, als een komkommer, of soms groter. Aangezien zeekoppen bestaan ​​uit organisch materiaal dat ze uit de zeebodem halen, hebben wetenschappers van de universiteit van Newcastle voorgesteld dat ze worden voorgesteld aan viskwekerijen waar ze afval kunnen verwerken. Na het eten van al die vispoep, konden sommige van de komkommers dan worden geserveerd als gastronomische keuken voor mensen.

Niet alleen zou dit initiatief in theorie goed zijn voor het milieu, maar het zou ook zeekomkommers moeten helpen - misschien niet degenen die gegeten worden, maar zeekomkommers in het algemeen. Omdat ze een rijke bron van glucosamine en chondroitine zijn, worden de dieren momenteel geoogst voor gebruik in de traditionele Chinese geneeskunde en keuken, tot het punt dat de wereldwijde populaties van belangrijke soorten afnemen. Op viskwekerijen zouden ze niet alleen worden gebruikt om afval te minimaliseren, maar ze zouden ook worden gefokt voor de markt.

"We wilden een manier vinden om afval dat wordt geproduceerd door grootschalige aquacultuur op te ruimen, zodat landbouwactiviteiten in de zee weinig of geen invloed hebben op de oceaanbodem", zei dr. Matthew Slater van Newcastle. "Door zeekomkommers te kweken op afval van viskwekerijen, produceren we niet alleen een waardevol voedingsproduct en geven de populaties wilde zeekomkommers een kans om te herstellen, we ontwikkelen ook oplossingen voor de effecten van de viskwekerij."

Na ze te hebben bestudeerd in het laboratorium van Newcastle 's Dove Marine Laboratory, is het onderzoeksteam nu op zoek naar het plaatsen ervan op viskwekerijen in het Verenigd Koninkrijk. Het team leidt ook een aquacultuurproject in Tanzania, waar zeekomkommers worden gefokt in kooien in een lagune.

De kweek van vissen werd ook bekritiseerd vanwege de introductie van antibiotica en chemicaliën tegen algen in de oceaan, waardoor ontsnapte niet-inheemse vissen het lokale ecologische evenwicht verstoorden, hogere niveaus van toxines in gekweekt visvlees creëerden en de wilde populaties vis onder druk zetten gevangen om vleesetende gedomesticeerde vissen zoals zalm te voeren.

Het is moeilijk te zeggen of de cukes kunnen helpen met dat alles, maar elk klein beetje helpt.

Onderzoekers zijn op zoek naar zeekomkommers voor viskwekerijen, waar ze visafval kunnen opruimen en voor voedsel kunnen fokken

Zeekomkommer, ziet er duidelijk smakelijker uit in een schaal dan in het wild (foto: avlxyz)

Wilt u een schonere, snellere laad- en reclamevrije leeservaring?
Probeer Nieuwe Atlas Plus. Schrijf je nu in voor slechts $ 19 per jaar.